Les Plats Chauds

Le Demi-Caneton aux raisins (spécialité maison depuis plus de 67 ans)	28€
Le Pied de Porc désossé farci aux Cèpes et au Foie gras, compotée d'oignons, sauce moutarde à l’ancienne	25€
Pavé de quasi de Veau, cuisson basse température, jus corsé, déclinaison de chou-fleur	25€
Gigot d'Agneau confit aux saveurs printanières et jus d'Ail	26€
Carré de porc "Tire Taps",cuisson basse température, Butternut rôti et jus au Byrrh	23€
Le Filet de Bœuf en brioche, garniture de légumes, sauces d'accompagnement, min. 2 personnes, 200gr. par personne. Prix par personne	31€
La Côte de Bœuf maturée (1.2kg), pour 2 personnes, garniture de légumes ou frites, sauces d'accompagnement	70€
L'Entrecôte grillée (300gr) Assortiment de Légumes ou Frites, beurre maitre d'Hôtel	23€
Riz noir aux Calamars et Gambas, min. 2 personnes. Prix par personne	26€
Filet de Daurade sur lit de compotée de Fenouil et sauce Citronnelle	28€
Pavé de Cabillaud, jus à l'Estragon, Risotto aux Pleurotes et Asperges	28€
Assiette de Frites	6€
Pour les plats chauds partagés, il sera facturé 8€ pour le couvert supplémentaire
Taxes et services compris