Les Plats Chauds

Le demi-caneton aux raisins (spécialité maison depuis plus de 60 ans)	27 €
Le pied de porc désossé farci aux cèpes et au Foie gras, compotée d'oignons, sauce moutarde à l’ancienne	24 €
EL pavé de Veau cuit en Basse Température aux Morilles (façon Rossini +3€)	25 €
Suprême de Pintade en deux Cuissons	22€
Civet de Cerf et son Accompagnement de Céleri	27€
Le Filet de Boeuf en Brioche, Garniture de légumes, sauces d'accompagnement, min. 2 Personnes, prix par pers	28€
NOS VIANDES GRILLÉES AU FEU DE BOIS

La Côte de Bœuf maturée, pour 2 personnes (1.2kg), garniture de légumes, sauces d'accompagnement	68 €
L'entrecôte grillée, garniture du moment ou Frites Maison	20 €
NOS POISSONS FRAIS
Les Noix de Saint Jacques rôties, jus à la viande, Garniture de Saison	32 €
Dos de Cabillaud, Gratiné à l'Aïoli, Garniture de Saison	22€
Poulpe Grillé et sa nage de Légumes	26€
NOS SPECIALITES D'HIVER, pour 2 personnes minimum
La Fondue Bourguignonne, Frites Maison, Sauce d'Accompagnement Chaudes et Froides	24€
La Fondue aux Trois Fromage, Pain et Pomme Fruits	20€
La Raclette autour de la Charcuterie, Saumon Fumé, Pomme de terre et Condiments	27€

Pour les plats chauds partagés, il sera facturé 8€ pour le couvert / Taxes et services compris