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Hôtel Chez Planes

STE PLANOTEL, 6 PLACE DE CERDAGNE 66800 SAILLAGOUSE

 hotelplanes@wanadoo.fr
 +334 68 04 72 08
itinéraire Hôtel Chez Planes
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Les Plats Chauds

Le demi-caneton aux raisins (spécialité maison depuis plus de 60 ans) 27 €
Le pied de porc désossé farci aux cèpes et au Foie gras, compotée d'oignons, sauce moutarde
à l’ancienne
24 €
EL pavé de Veau cuit en Basse Température aux Morilles (façon Rossini +3€)
25 €
Suprême de Pintade en deux Cuissons
22€
Civet de Cerf et son Accompagnement de Céleri
27€
Le Filet de Boeuf en Brioche, Garniture de légumes, sauces d'accompagnement, min. 2 Personnes, prix par pers
28€
NOS VIANDES GRILLÉES AU FEU DE BOIS


La Côte de Bœuf maturée, pour 2 personnes (1.2kg), garniture de légumes, sauces d'accompagnement
68 €
L'entrecôte grillée, garniture du moment ou Frites Maison
20 €
NOS POISSONS FRAIS
Les Noix de Saint Jacques rôties, jus à la viande, Garniture de Saison
32 €
Dos de Cabillaud, Gratiné à l'Aïoli, Garniture de Saison
22€
Poulpe Grillé et sa nage de Légumes
26€
NOS SPECIALITES D'HIVER, pour 2 personnes minimum
La Fondue Bourguignonne, Frites Maison, Sauce d'Accompagnement Chaudes et Froides
24€
La Fondue aux Trois Fromage, Pain et Pomme Fruits
20€
La Raclette autour de la Charcuterie, Saumon Fumé, Pomme de terre et Condiments
27€
Pour les plats chauds partagés, il sera facturé 8€ pour le couvert / Taxes et services compris