A Saillagouse, le restaurant gastronomique "Chez Planes"

près de Font-Romeu en Cerdagne est une véritable institution...

Depuis quatre générations les chefs " Henri, Joseph, Henri et Jean-Luc PLANES" perpétuent une cuisine faisant la part belle aux spécialités locales "faites maison".

Aujourd'hui, c'est l’équipe Planes qui comme défenseur d'une cuisine traditionnelle, locale, savoureuse et gourmande œuvre aux fourneaux.

Dans l'ambiance conviviale de cette authentique maison Cerdane, vous êtes invité à vivre une expérience gustative unique dans un décor rustique très chaleureux de bois et de pierre, au cœur duquel trônent un patio et une majestueuse cheminée.

Le chef vous sert une cuisine raffinée et sincère aux influences catalanes : l'ollada, les bolles de picoulat, le trinxat, la crème catalane n'auront plus de secret pour vous !

Son savoir-faire s'exprime dans la richesse et la variété de sa cuisine élaborée à partir de produits frais de saison minutieusement sélectionnés pour leur qualité et récompensée par de nombreux guides gastronomiques. Parmi les spécialités : le caneton aux raisins, le pied de porc désossé farci au foie gras et cèpes, compotée d'oignons ou la soupière de lotte en croûte de feuilletage sauce blanquette..

Lundi 12h00 - 14h00 19h30 - 21h00
Mardi 12h00 - 14h00 19h30 - 21h00
Mercredi 12h00 - 14h00 19h30 - 21h00
Jeudi 12h00 - 14h00 19h30 - 21h00
Vendredi 12h00 - 14h00 19h30 - 21h00
Samedi 12h00 - 14h00 19h30 - 21h00
Dimanche 12h00 - 14h00 19h30 - 21h00
Le demi-caneton aux raisins (spécialité maison depuis plus de 60 ans) 27 €
Le pied de porc désossé farci aux cèpes et au Foie gras, compotée d’oignons, sauce moutarde
  à l’ancienne
24 €
Le tournedos de bœuf grillé, garniture de légumes28 €
La côte de bœuf grillée maturée pour 2 personnes  (1,2 kg), garniture de légumes, sauces d'accompagnement  
  
68 €
Le Filet de Bœuf en brioche, garniture de légumes, sauces d'accompagnement
 ( Minimum 2 personnes) prix par pers.
28 €
Sole fraiche sans arrêtes façon meunière
32 €
Côte de Veau, rosé des Pyrénées, sauce morilles
26 €
Filet de Rouget scancké, compotée de fenouil aux anchois de Collioure et raisins secs
26 €
Poisson de Menu Plaisir
26 €


Pour les plats chauds partagés, il sera facturé 8€ pour le couvert / Taxes et services compris



Escalope de Foie gras chaud aux fruits de saison20 €
Terrine de Foie gras maison mi cuit, pain de campagne grillé19 €
Assiette de Jambon Ibérique, pain cristal à la tomate
20 €
Salade de crevettes au vinaigre de champagne

20 €
Rillette de Thon rouge de Méditerranée, glace au safran, coulis de tomate ancienne
21 €
Crème de Homard aux lentilles vertes en capuccino
22 €
        Huître Papin n°3, pain de seigle, beurre, vinaigre à l'échalotte,                                 les 6 à 19 €,  les 12 à
38 €
La Raclette (Fromage, pain grillé, pommes de terre, ventrèche grillée, saumon fumé, oignons, poivrons rouges, jambon de pays...)
Fondue Bourguignonne (Viande de boeuf, frites, sauces)
Fondue Savoyarde ( Fromage, pain, pomme fruit)
25 €
22 €
19 €
LES GOURMANDISES de notre Pâtissier Christophe
A commander au début du repas

A choisir au moment

Le Soufflé à l’Orange  
10 €
Les Fromages au Plateau  
10 €
L’Omelette Norvégienne
11 €
Les Crèmes glacées "La Ferme du Bosc "au lait de Brebis (violette,  crème   amandes  et  abricots,   petits  beurre,caramel)
7.5 €
Moelleux au chcolat
9 €
La Crème Catalane  
8 €
La tarte chaude aux pommes, sauce  caramel et  glace à la pomme
10 €
La Coupe de Sorbet trois boules "Glaces des Alpes"
 (Poire, ananas, citron, pomme, framboise)
7.5 €
Profiterole à la vanille, sauce chocolat
9.50 €
La Coupe de Glaces trois boules "Glaces des Alpes"
 (Vanille, café, chocolat, pistache, fraise, rhum-raisins)    
7.5 €
Pain perdu Maison aux fruits de saison
9 €
    Le fromage frais au miel (Faisselle)
9 €




Nos Services

  • Logis 3 cocottes
  • Maître Restaurateur
  • Qualité Tourisme
  • Qualité Sud de France
  • Accès PMR
  • Parking gratuit
  • Cheminée
  • Accueil groupes, séminaires
  • Soirée-étape
  • Label Tourisme et Handicap

Arrivée: 14h00 - 18h00
Départ:    7h00 - 11h00