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Hôtel Chez Planes

STE PLANOTEL, 6 PLACE DE CERDAGNE 66800 SAILLAGOUSE

 hotelplanes@wanadoo.fr
 +334 68 04 72 08
itinéraire Hôtel Chez Planes
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Menu au Plaisir des Papilles 37 €

Oeuf parfait "Cal Gafet", poêlée de champignons 

crème de Chanterelle

Ou

Velouté de Potimarron, Espuma de Châtaignes, 

Chips de Parmesan

* * * *

Dos de Cabillaud sur lit de Chou vert braisé,

Espuma de Chorizo

Ou

Suprême de volaille, Risotto mascarpone et parmesan

Crémeux de Châtaignes

Ou

Civet de gibier, purée de céleri 

* * * *

Plateau de Fromages (Supplément de 5€)

* * * *

Moelleux au chocolat, cœur pâte à tartiner noisette, 

crème glacée

Ou

Gratin de Fruits de saison et son Sorbet


Ce menu peut-être servi avec 1 verre de vin adapté à chaque plat pour 12€


Taxes et service compris