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Hôtel Chez Planes
STE PLANOTEL, 6 PLACE DE CERDAGNE 66800 SAILLAGOUSE
hotelplanes@wanadoo.fr+334 68 04 72 08
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Menu au Plaisir des Papilles 37 €
Oeuf parfait "Cal Gafet", purée de butternut,
pain au lard et parmesan
Ou
velouté de panais, espuma d'orange
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Bar juste snacké, potiron, crémeux de châtaignes
Ou
L'escalope de volaille et son jambon de Serrano,
façon cordon bleu
Ou
Civet de cerf du territoire à la myrtille,
mousseline de patates douces
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Plateau de Fromages (Supplément de 5€)
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Moelleux au chocolat, Carambar
et crème glacée à la réglisse
Ou
Poire Pochée aux épices, mousse caramel
Ce menu peut-être servi avec 1 verre de vin adapté à chaque plat pour 12€
Taxes et service compris