Menu au Plaisir des Papilles 39 €

Oeuf parfait "Cal Gafet", Crémeux d’Asperges, sauce Hollandaise au siphon

Ou

Gaspacho de Tomate, Espuma de Mozzarella, Pesto de Basilic

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Dos de cabillaud rôti, compotée de tomates, écrasé de pommes de terre

Ou

Gigot d'Agneau cuisson basse-température, mousseline d'Haricots Blancs, jus aux herbes

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Plateau de Fromages (Supplément de 5€)

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Moelleux au chocolat,  Cœur nocciolata avec sa glace caramel Fleur de sel

Ou

Soupe de fruits rouges à la verveine et son sorbet

Ce menu peut-être servi avec 1 verre de vin adapté à chaque plat pour 15 €

Taxes et service compris