Menu au Plaisir des Papilles 39 €

Oeuf parfait "Cal Gafet", sur lit d'épinard, velouté crémeux de topinambour

Ou

Saumon Gravlax, saveur Basilic-Gingembre

* * * *

Cabillaud sauce Chorizzo doux, fondue de poireaux

Ou

Pavé de Veau primeur, déclinaison de carottes et son jus de viande 

* * * *

Plateau de Fromages (Supplément de 5€)

* * * *

Gratin de Mangue-Ananas, sabayon saveur Timut

Ou

Financier Pistache aux poires de Puigcerda mousse Combawa

Ce menu peut-être servi avec 1 verre de vin adapté à chaque plat pour 14 € supplémentaires 

Taxes et service compris