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Hôtel Chez Planes
STE PLANOTEL, 6 PLACE DE CERDAGNE 66800 SAILLAGOUSE
hotelplanes@wanadoo.fr+334 68 04 72 08
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Nos Entrées
Œuf parfait "Cal Gafet", polenta fine et crème de Maïs | 18 € |
Foie gras mi-cuit, Poire pochée à la réglisse, réduction de Banyuls | 23 € |
Velouté de Panais, Espuma d'orange | 15 € |
Saumon gravelax, crème légère moutarde à l'ancienne (saumon cru mariné, gros sel, sucre, herbes) | 18 € |
Assiette de Jambon Ibérique (30 mois),"Pan con tomate" | 21 € |
Escargots façon Bourguignonne par 6 pièces | 12 € |
Escargots façon Bourguignonne par 12 pièces | 20 € |