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Hôtel Chez Planes
STE PLANOTEL, 6 PLACE DE CERDAGNE 66800 SAILLAGOUSE
hotelplanes@wanadoo.fr+334 68 04 72 08
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Nos Entrées
Œuf parfait "Cal Gafet", purée de butternut, pain au lard et parmesan | 18 € |
Foie gras mi-cuit, gelée de Banyuls et son financier à la pistache | 22 € |
Velouté de panais, espuma d'orange | 12 € |
Saumon fumé et son crémeux au citron et Ciboulette | 17 € |
Escargots façon Bourguignonne par 12 pièces | 19€ |
Les 6 huîtres de "Chez Papin", n°2, pain de seigle, beurre demi sel, vinaigre d'échalottes, citron | 20€ |
Les 12 huîtres de "Chez Papin", n°2, pain de seigle, beurre demi sel, vinaigre d'échalottes, citron | 38€ |